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 作り方 1 薬味だれを作ります。 小さな耐熱容器にみりんを入れ、電子レンジに30秒かけて アルコール分をとばし、大きめのボールに入れて他の材料全部を入れ、よく混ぜます。 2 かつおは2cm角に切り、薬味だれにつけ込んで冷蔵庫に入れ、1時間程おいて かつおの漬けの作り方1 旬のかつおで美味しいかつおの漬け丼を作ってみませんか かつおは刺身でいただく時よりも薄く切って、しょうがをきかせたしょうゆとみりんを合わせた漬けダレに漬け込む。 青じそとみょうがを千切りにして水に放ってパリッと適量 白ゴマ 適量 ①カツオを7～8ミリ幅に切る。 （血合いは外さなくても大丈夫です） ②カツオと調味料（醤油、みりん、日本酒）、生姜を入れて漬けます。 今回はチューブ生姜を使いました。 調味料は2：1：1であれば、特に量はこだわらないで 絶品 Twitterで話題の カツオのにんにく醤油漬け丼 を作ってみた 無敵すぎる組み合わせで超ウメぇぇぇええ 日本酒でも最高 ロケットニュース24 かつお 漬け丼 一晩

カツオの生態や基本情報まとめ 魚図鑑 暮らし の  カツオに似た体形で、体長は約50cm～1m。 イワシやサバ・アジ等を捕食しています。 夏季に産卵しますが、その生態はまだ調査が十分に進んでいないです。 食べ方 身はやわらかく、カツオより味は落ちますが、旬の鮮度のいいものは刺身にすると美味しい。13 価格が違う！ 131 江戸時代はカツオのほうが高級 カツオ 生態